Que formato debe de tener mi memoria USB para ser compatible con Windows y MAC

El formato compatible con Windows y con MAC es FAT32. Sin embargo tiene la desventaja de no soportar la transferencia de archivos de más de 4 GB (como películas HD o imágenes de disco). Por lo cual el formato ideal es exFAT el cual tanto es compatible con ambos sistemas operativos como puede soportar archivos de más de 4 GB. El formato NTFS es el ideal para discos duros y memorias USB de gran capacidad sin embargo no permite la escritura de archivos en las MAC (a menos que se instale un programa de terceros con un cierto costo). Por lo cual si se quiere trabajar con Windows y MAC y además manejar archivos grandes el formato ideal es exFAT. Si se requiere compatibilidad al 100%, incluso con Linux, y además se quiere trabajar con dispositivos algo viejos  el formato ideal es FAT32.